paź 21 2011
Krwawa Mary przepis
Krwawa Mary jest to popularny drink składający się z wódki, soku pomidorowego, soku cytrynowego i przypraw takich jak sól, czarny pieprz, sos tabasco, chrzan czy pieprz cayenne.
Pochodzenie tego popularnego drinka nie jest jednoznacznie określone. Fernand Petiot twierdził, iż wynalazł ten napój w 1921 roku pracując w barze w Nowym Jorku. Jak nietrudno się domyślić nie była to jedyna osoba przypisująca sobie pomysł na tego drinka.
Podobnie jak pochodzenie samego drinka, źródło jego nazwy również jest niejasne. Nazwa ta jest kojarzona z wieloma postaciami historycznymi. Najczęściej wspominane to Królowa Anglii Maria I Tudor zwana również Bloody Mary. Niektórzy twierdzą, iż inspiracją dla nazwy drinka była gwiazda Hollywood Mary Pickford. Jeszcze inne źródła donoszą, że drink wziął swoją nazwę od imienia kelnerki pracującej w barze o nazwie Bucket of Blood.
Krwawa Mary przepis:
Składniki:
30-45 ml czystej wódki
kruszony lód
sok pomidorowy
sok z cytryny
sól, czarny mielony pieprz, sos tabasco, sos Worcestershire, chrzan, pieprz cayenne
łodyga selera naciowego
Przygotowanie:
Do szklanki wsypujemy wcześniej pokruszony lód, dodajemy po szczypcie soli, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne, sosu Worcestershire, sosu tabasco oraz chrzanu. Oczywiście proporcje składników możemy dobierać według własnego uznania. Jeżeli zabraknie nam takich przypraw jak chrzan czy sos Worcestershire to też nic się nie stanie. Następnie dodajemy sok z cytryny (jedną część, standardowo 15 ml), sok pomidorowy (6 części, standardowo 90 ml) oraz wódkę (3 części, standardowo 45 ml). Wszystko to mieszamy łodygą selera naciowego i podajemy (razem z łodygą).
Odmiany Krwawej Mary:
Bloody Beer – w wolnym tłumaczeniu Krwawe Piwo – zamiast wódki dodajemy Piwo.
Bloody Fairy, Red Fairy – Krwawa Wróżka, Czerwona Wróżka – dodajemy Absynt zamiast wódki.
Bloody Geisha, Bloody Ninja – Krwawa Gejsza, Krwawy Ninja (Nindża) – zamiast wódki Sake.
Bloody Margaret – Krwawa Margaret – Gin zastępuje wódkę.
Bloody Maria – Krwawa Maria – Tequila zamiast wódki.
Bloody Molly – Krwawa Molly – Irlandzka Whiskey zamiast wódki.
Bloody Murder – Krwawe Morderstwo – Gin zamiast wódki, ocet ryżowy zamiast sosu Worcestershire, zamiast zwykłego chrzanu chrzan wasabi.
Brown Mary – Brązowa Mary – Whiskey zamiast wódki.
