wrz 22 2011
Makaron z sosem z sera pleśniowego, pieczarek i boczku
Makaron z sosem z sera pleśniowego, pieczarek i boczku
Przepis na bardzo smaczny i szybki sos do makaronu – nie koniecznie niskokaloryczny 
Czas przygotowania: ok 45 min.
Składniki:
Makaron
Pieczarki – ok 70 dkg
Boczek (może być gotowany lub wędzony, byle nie surowy) – ok 30 – 40 dkg
Śmietana – 200 ml ( mały kubeczek)
Ser pleśniowy typu blue – ok 150 g ( najlepiej Lazur, ale może być inny)
Przygotowanie:
Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Boczek wrzucamy na rozgrzaną patelnie i smażymy ok. 10 – 15 min aż się zarumieni. W tym czasie myjemy pieczarki i kroimy je na plasterki. Dodajemy pieczarki do boczku i smażymy ok 15 min. Kiedy woda z patelni wyparuje i pieczarki są już podsmażone, dodajemy uprzednio pokrojony na kawałki ser blue. Wszystko smażymy na mniejszym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż ser się stopi. Kiedy ser jest już stopiony dodajemy śmietanę, mieszamy i pozostawiamy na małym ogniu. W między czasie gotujemy makaron, sosu wystarczy na cztery porcje. Kiedy sos zacznie wrzeć podgrzewamy go jeszcze ok 5 min (można przykryć pokrywką, aby nie pryskał na kuchenkę). Po tym czasie sos jest gotowy do podania.
Smacznego!!
